2014年06月28日
上村さんのアスパラ。
磐田の上村さんのアスパラが
夏アスパラに、なりました。
グリーンアスパラは、皮ごと調理します。
ナイフを入れると、皮も中も
すぅ〜っと入るのが理想です。
紫のアスパラは、茹でると緑色に
なってしまうので、なるべく色が
残る様に調理します。
すぎもと。
Posted byわさびの会at00:16
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